„Лаваца“ обяви най-добрите баристи в България

 „Лаваца“ обяви най-добрите баристи в България

Снимка: Велин Манов

На 26 и 27 октомври се проведе Бариста Шампионата, в който се включиха 35 баристи от цяла България.
Всички участващи в състезанието бяха оценявани от международно жури, което се състоеше от два панела – единият за техническа оценка, а другият за сетивна оценка на направените напитки. Панелът за техническа оценка се състоеше от четирима реномирани баристи експерти – Иван Парнаров, Константин Дешев, Николай Григоров и Радостин Димитров. Панелът за сетивната оценка се състоеше от трима международни съдии, които познават отлично характеристиките на различни видове кафе „Лаваца“, с председател на журито Дионисис Мустис.
Тримата баристи, които получиха най-добри оценки от журито на втория кръг, сред които са Синем Муса (GarsOn, Кърджали) – I място, Петър Божинов („Зазу“, Слънчев Бряг) – II място и Веселин Джинин (сладкарница Теа & Eat) – III място, спечелиха участие в международен Бариста Шампионата, организиран от „Лаваца“, който ще се състои в Италия февруари 2023 година. Там те отново ще се изправят срещу финалистите от 15-те държави, участващи в инициативата тази година.
Участникът, който завърши на четвърто място Супита Шенкова (Café DOLCE, Кърджали), получи възможността да посети музея на „Лаваца“ в Торино. Изненадата във финалния втори кръг беше, че се обяви пета допълнителна награда за „перфектно еспресо и капучино“, която отиде при Пламен Манев (кафе „Папагала“, Бургас), който също ще се наслади на музея в Торино. Всички останали състезатели получиха насърчителни награди.

Велин Манов

Подобни публикации